Descripción

El bollo recateto es un pan artesanal elaborado con harina de trigo duro molida a la piedra, lo que conserva mejor el sabor natural del cereal.

Su fermentación larga permite desarrollar aromas más profundos y una textura equilibrada entre corteza y miga.

La cocción directa sobre piedra aporta una corteza dorada y crujiente mientras que el interior mantiene una miga sabrosa y consistente. Un pan pensado para quienes buscan el auténtico sabor del pan tradicional.