Descripción
La espelta es un cereal tradicional que destaca por su sabor suave y ligeramente dulce.
Muchas personas lo prefieren por resultar más fácil de digerir que el trigo moderno, además de aportar minerales y fibra.
Este pan conserva todo el carácter de la espelta gracias a su fermentación lenta y su elaboración artesanal.



