Descripción

El Mini es una pieza de pan de Viena de tamaño reducido, con una miga suave y una corteza fina que lo hace especialmente cómodo para preparar pequeños bocadillos. Es una opción muy práctica para meriendas, desayunos o para acompañar comidas.

Se elabora con harina de trigo blanco, masa madre y una fermentación cuidada que aporta sabor y una textura agradable. El resultado es un pan ligero, esponjoso y muy versátil.

Como todos nuestros panes, se prepara cada día en nuestros obradores de barrio por panaderos con oficio, respetando los tiempos y las técnicas tradicionales.